DINERKAART

OM MEE TE BEGINNEN

Stevig vierkant desembrood

Met aioli en verse pesto

€ 6,00

Olijven

Borrelmix, peppadew roomkaas

€ 6,00

HUISGEMAAKTE SOEPEN

Mosterdsoep

Koriander olie, kaantjes

€ 6,00

Gegrilde paprika soep

Tartaar aubergine

€ 6,00

• Alle soepen worden geserveerd met versgebakken brood

VOORGERECHTEN

Carpaccio van roodbont rund

Verse pesto, Grana Padano en geroosterde pitten

€ 10,00

Albacore tonijn

Mango salsa, oosterse dressing, wasabi mayo, wakamé en saffraan kroepoek

€ 10,00

Gerookt Vechtdal rund

Nam tok quinoa, zoetzure groenten, vadouvan mayonaise en lotus wortel

€ 10,00

Geitenkaas-pompoen salade

Krokante papadum en walnoten

€ 8,00

HOOFDGERECHTEN

Varkens Rib Roast

Vadouvan en mosterd-honing saus

€ 20,00

Kipsaté

Saté saus en seroendeng

€ 16,00

Tournedos

Saus van eekhoorntjesbrood

€ 29,00

Zalmfilet

Kruidenkorst en koriander olie

€ 19,00

Roodbaarsfilet

Tomatensalsa

€ 19,00

Gegrilde Haloummi

Verse pesto en ratatouille

€ 16,00

• Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende warme groenten, salade, friet en mayonaise

VERFRISSENDE SALADES

Carpaccio van Veluws Rund

Sla, verse pesto, Grana Padano en geroosterde pitten

€ 13,00

Gamba’s

Oosterse dressing, wakamé, zoetzuur komkommer, radijs, limoen en suikersla

€ 13,00

Mozzarella

Cherry tomaat, groene asperge, aceto balsamico en Grana Padano

€ 13,00

Vers gemaakte eiersalade

Pulled salmon, groene asperge en zoetzure groentes

€ 13,00

• Alle salades worden geserveerd met versgebakken brood

NAGERECHTEN

Soes

Oreo ijs, créme van cheesecake, karamel en blauwe bessen

€ 7,00

Yoghurt bosvruchtenijs

Chocoladeschotsen, bosvruchtensaus en bastogne

€ 7,00

Sorbet 2.0

Passievruchten ijs, bramen ijs, frambozen ijs en mascarpone-vanille room

€ 7,00

Kaasplank

Brie, port salut, castello bleu, reypenaer VSOP, appelstroop en vijgenbrood

€ 10,00

KINDERKAART (tot 12 jaar)

VOORGERECHTEN

Tomatensoep met croutons

€ 4,00

Spiesje van ham en meloen

€ 4,00

HOOFDGERECHTEN

Krokante kipnuggets met puntzakje patat, mayonaise en appelmoes

€ 8,00

Gehaktballetjes in saté saus met puntzakje patat, mayonaise en appelmoes

€ 8,00

NAGERECHTEN

Oreo verrassing

€ 4,00

Versierd ijshoorntje met yoghurt bosvruchtenijs

€ 4,00

MENU DU CHEF | 3-GANGEN € 33,00

VOORGERECHT

Salade gegrilde rode biet

Citrus dressing, geitenkaas en geroosterde pitten

HOOFDGERECHT

Ossenhaas puntjes op Italiaanse wijze bereidt

Tomatensaus en gorgonzola

NAGERECHT

Tiramisu

Karamelsaus, bastogne en blauwe bes

• Het hoofdgerecht word geserveerd met bijpassende warme groenten, salade, friet en mayonaise

Puur genieten bij strandpaviljoen At Sea…

Eet smakelijk!