DINERKAART

OM MEE TE BEGINNEN

Breekbrood en huisgemaakte chips

Met aioli en kruidensaus

€ 6,00

HUISGEMAAKTE SOEPEN

Biologische pompoensoep

Roomkaas en bosui

€ 6,00

Tom kha gai soep

pulled chicken

€ 6,00

• Alle soepen worden geserveerd met versgebakken brood

VOORGERECHTEN

Carpaccio van roodbont rund

Truffelcreme, popcorn van aardappel, grana padano

€ 11,00

Gebakken gamba’s

Chorizo, sesamcreme, mais, kroepoek

€ 12,00

Gerookt zalmmootje

dragoncreme, venkel, yuzu, mosterdzaad

€ 10,00

Geitenkaas

Getoast hazelnoot-pruimen brood, pompoen, peer en hazelnootkrokant

€ 10,00

HOOFDGERECHTEN

Gebakken eendenborst

five spices, jus van cranberry, paksoi

€ 24,00

Kalfssukade

Jus van rode wijn en paddenstoelen

€ 23,00

Risotto

Mozzarella, rode biet, rozijn en gerookte amandelen

€ 18,00

Zalm

bois boudran-saus en fijne groentes

€ 23,00

Gegrilde kipfilet

gado gado pindasaus, ei, paksoi en wortel

€ 19,00

Tournedos

gebakken in roomboter

€ 32,50

• Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende warme groenten, salade, friet en mayonaise

VERFRISSENDE SALADES

Carpaccio van Roodbont Rund

Truffelmayonaise, popcorn van aardappel, grana padano

€ 14,00

Gamba’s

Quinoa met komkommer en wakame, dragon creme en radijs

€ 14,00

Geitenkaas

Courgette, paddenstoelen, ingelegde groenten, gerookte paprika

€ 14,00

• Alle salades worden geserveerd met versgebakken brood

NAGERECHTEN

Gepocheerde peer

Specerijen ijs, peren creme, port reductie en amandel

€ 7,00

Creme brulee van banaan

witte chocolade-kardemon ijs en noten

€ 7,00

Dame blanche

3 bollen room ijs, chocolade brokken, sinaasappel poeder en frambozencoulis

€ 7,00

Kaasplank

Kaaskoekjes, port salut, bleu d’ Auvergne, reypenaer, stroop en getoast pruimen-hazelnoot brood

€ 10,00

KINDERKAART (tot 12 jaar)

HOOFDGERECHTEN

Kipfilet met puntzakje patat, mayonaise en appelmoes

€ 8,00

Zalmfilet met puntzakje patat, mayonaise en appelmoes

€ 8,00

Broodje hamburger met puntzakje patat, mayonaise en appelmoes

€ 8,00

NAGERECHTEN

Verrassing van de chef

€ 5,00

Puur genieten bij strandpaviljoen At Sea…

Eet smakelijk!